طاجين الحوت

بواسطة: مذهلة

تاريخ الوصفة: 16/11/2008

طاجين سمك

المقاديـر

سمك فيليه (اي نوع سمك ابيض )

عصير ليمون
زيت زيتون
كزبرة خضراء مفروم ناعم
بقدونس أخضر مفروم ناعم
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
شطة حارة ناعمة
شطة حارة خشنة
ملح و فلفل

http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_9.jpg

http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_10.jpg

http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_11.jpg

فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات
فلفل أحمر حامي (أختياري)

http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_12.jpg

صلصة طماطم
حلقات ليمون
زيتون بدون بذر

الطريقـة

- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس.
- يُتبل السمك في الخليط السابق.
- يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى.
- تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والكزبرة الخضراء.
-

وهذا الشكل النهائي قبل النضج

http://www.qassimy.com/up/users/amina/modhela_qassimy_13.jpg