المقادير بطاطس مكعبات نضيف لها ملح فلفل اسود شوية كركم ونقليها في زيت حار حتى يصير لونها ذهبي ونتركها على ورق يمتص الزيت نضيف 2 ملاعق كبار مايونيز معدنوس مفروم نخلطها جيدا حتى تنسجم وتقدم