التريد بالدجاج البلدي والخضرا(على الطريقة البركانية

بواسطة: manal06

تاريخ الوصفة: 25/10/2008

[SIZE=7]السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

http://img100.imageshack.us/img100/8776/la3cha22015za4.jpg

المقادير ديال الورقة:دقيق+ملح+ماء
المقادير ديال المرق:دجاجة بلدية+بصلة كبيرة مشلضة+زيت+مطيشة+الربيع+فص ديال الثوم+ملح+ابزار+سكينجبير+زعفران ملون+زعفران حر+خرقوم+كمون+التحميرة++ضامة دالبنة+جلبان+بطاطس+جزر+كرم

نشحرو الدجاجة فالزيت نضيفولها البصلة, الثوم,مطيشة+الربيع ثم التوابل
نخليوهم يتقلاو شوية

http://img440.imageshack.us/img440/1363/la3cha22004ve8.jpg

ونضيفولهم الماء ونسدو الكوكوت تقريبا 45 دقيقة ونزولو الدجاجة

http://img440.imageshack.us/img440/5484/la3cha22005np8.jpg

ونضيفو الخضرا ما عدا لكرم ونسدو عليها نخيليوها حوالي 30 دقيقة.اما لكرم نسلقوه بوحدومع الماء والملح لانو كايتفتت

http://img528.imageshack.us/img528/3672/la3cha22006wj2.jpg

وفاش يطيب نصفيوه ونضيفولو المرق ليطابت فيه الخضرا لُخرا ونخليوه يطبخ فيه شوية وهاهو واجد

[CENTER] [CENTER][SIZE=5]اما لعجين نخلطو المقادير المدكورة اعلاه ونعجنوه مزيان ونقسموه كويرات صغارونبداو نبسطو بالوحدة ونحطوها فالمقلة التقيلة ونبسطو وحدة اخرا ونحطوها فوق لولا ليراها فالمقلة ونقلبوها ونستمرو بهاد الطريقة حتى نساليو العجين

http://img100.imageshack.us/img100/6486/la3cha22008he8.jpg

..إلى طيبتي بالوحدة يبسو ويبقاو يتفتو منالاحسن تجربو هاد الطريقة

http://img440.imageshack.us/img440/7619/la3cha22010bp0.jpg

http://img440.imageshack.us/img440/7397/la3cha22011dn0.jpg

http://img528.imageshack.us/img528/8585/la3cha22016rx7.jpg

بالصحة والراحة
[/SIZE][/CENTER]

[/CENTER]
[/SIZE]