التشريب العراقي

طريقة عمل التشريب العراقي - المطبخ العراقي




التشريب العراقي
مي لحم

المقادير

لحم نص كيلو
حمص مقدار كوب شاي
بصلتين كبار
بطاطا اثنين كبار
زيت حسب الرغبه مقدار فنجان او اكثر
نومي بصرا اليابس اثنين

الطريقه

يحمس اللحم مع البصل بعد ما تقطعين البصل قطع كبار والبطاطا وتحمسيهم بالزيت تكوني انت سالقه الحمص ومجهزته حتى تسكبي فوق المواد وحمسه خفيفه ومن ثم عصير الطماطه او المعجون وتعوفيهم بعد ما تحطين النومي بصرا شي ساعتين

او نص ساعه حرارة عاليه وبعدين تستوي على نار هادئه لين يذوب اللحم والبطاطا لاتنسين امردي قطعتين بطاطا بمي اللحم حتى المي يصير ثخين وملحي حسب رغبتج

وبعدين قطعي الخبز واسكبي عليه التشريب الاحمر لين يتنقع الخبز بالتشريب



وصحتين وعافيه