ترفل البثيث المغلف بالشوكولاتة
بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 29/08/2005
ترفل البثيث المغلف بالشوكولاتة
المقادير :
- 2/1 1 كوب أو 210غ من الدقيق العادي
- 2/1 كيلو من التمر المنزوع منه النوى (أو معجون التمر)
- 4/1 كوب أو 50غ من المرغرين أو الزبدة
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- كوب واحد أو 140غ من اللوز المحمص المسحوق
- علبة 397غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 150غ من الشوكولاتة المرة المذوبة
الطريقة :
- يوضع الدقيق في مقلاة ويُحرك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الذهبي. يُرفع عن النار ويُوزع في صينية كبيرة.
- يُفرم البلح ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك الخليط باليد. تُضاف المرغين أو الزبدة تدريجياً حتى تمتزج المكونات جيداً بعضها مع بعض وتشكل عجينة طرية.
- يُضاف الهال المطحون مع ماء الورد واللوز المحمص المسحوق. يُسكب حليب نستله المكثف المحلى تدريجياً وتُمزج كافة المكونات جيداً.
- تُقرص العجينة على شكل كرات صغيرة. تُترك الكرات جانباُ حتى تبرد.
- تُغمس الكرات بالشوكولاتة المرة المذوبة ثم توضع على ورق خبز وتُبرد.
عوافي عليكم
