دجاج بالصلصة

المقادير

3 كوب دجاج فيليه، مقطع مكعبات

1 كوب جزر، شرائح نصف دائرية

2/1 كوب فلفل اخصر بارد، مكعبات

3 ملاعق اكل معجون طماطم

2 ملعقة اكل روب

2/1 1 ملعقة شاي جرام مسالا

4 ملاعق اكل زيت

ملعقة شاي فلفل احمر

ملعقة شاي ثوم مهروس

2 ملعقة اكل جتني المانجا

ملعقة شاي ملح

2/1 ملعقة شاي سكر

كوب ماء

3/1 كوب كريمة سائلة

2 ملعقة اكل كزبرة مفرومة

ملعقة اكل فلفل اخضر حار مفروم



الطريقة

يخلط معجون الطماطم مع الروب، جرام مسالا، الفلفل الاحمر، الثوم، جتنى المنجا، الملح والسكر جيداً.

يسخن الزيت ثم يضاف اليه الفلفل البارد مع الجزر ويقلب على النار حتى تذبل الخضار ثم يضاف خليط البهارات ويطهى لمدة دقيقتين.

يضاف الدجاج الى الخليط السابق مع الماء ويطهى على النار لمدة 10 دقائق او حتى ينضج الدجاج.

يضاف الفلفل الحار مع الكزبرة والكريمة الى خليط الدجاج ويطهى لمدة دقيقتين ثم يقدم ساخناً.