مولتن كيك

المقادير:

250 جم شوكلاتة

2 ملعقة أكل زبدة

3/2 كوب سكر

رشة ملح

4 بيض

2/1 كوب طحين فاخر

1ملعقة شاي فانيليا



الطريقة

تسيح الشوكلاتة ثم تترك جانبا حتى تبرد بالتدريج.

تخفق الزبدة مع السكر، الملح، الفانيليا والبيض بالخفاقة الكهربائية لمدة 3 دقائق ثم يضاف الطحين ويخلط جيداً.

تضاف الشوكلاتة إلى الخليط السابق ويخفق جيداً حتى يتكون خليط متجانس.

تقسم العجينة في 6 أواني كسترد صغيرة ثم تصف في صينية فرن ويساوى السطح ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنتفخ ثم تقدم وهي ساخنة مع آيس كريم الفانيليا.