عجـــــــــة البطاطـــــــــا والجــــــــزر

((عجـــــة البطاطا والجزر ))
المقادير

5 حبات بطاطا مقطعة مكعبات
2 حبات جزر مبشور
بصل أخضر
كسبر أخضر
معدنوس
فص ثوم
4 بيضات
كوب حليب
6 ملاعق دقيق
4/1 كوب زيت
جبنة مبشورة
شرائح زيتون
ملح
بهارات
الطريقة
تقلى البطاطا وتحط فى صينية
وتحط عليها باقى المقادير
وتخلط وتحط فى طاجين متوسط الحجم
وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة
حتى تستوى وبعدما تتحمر
ترش عليها من فوق الجبنة المبشورة والزيتون
وتدخل الفرن قليلاً حتى تسيح الجبنة
وبعدها تقطع مربعات
وتقدم ساخنة
وكلو بالهناء