الأرز الصيني بالسلمون
بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 19/02/2008
1/2 كيلو سمك سلمون
كوبا أرز صيني
حبتا طماطم معصورتان
خضار مشكل حسب الرغبة
أوراق بقدونس وكزبرة خضراء
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة إكليل الجبل
ملعقة ثوم مطحون
بهارات مطحونة حسب الرغبة وحبات «فلفل أسود – كمون- خولجان[/color]
اغسلي السمك جيداً وضعي عليه قليلاً من الليمون واتركيه جانباً
ضعي قليلاً من الزيت في القدر ثم ضعي البصل عليه حتى يحمر
ضعي الطماطم على البصل والثوم وقلبي جيداً مع صلصة الطماطم
اضيفي السمك وقلبي جيداً مع بقية المكونات ثم اضيفي الأرز
اضيفي كوبين من الماء على المكونات وغطي القدر على نار هادئة بعد إضافة البهارات المذكورة
اتركي الأرز حتى ينضج وقدميه ساخناً
مدة الطبخ ما بين 35 دقيقة . تحتوي على 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام[/color]
