الخضرة المشكلة
بواسطة: أم حاتم
تاريخ الوصفة: 28/09/2007
كيلو كوسا مقطع مربعات بقشره
كيلو بطاطا مقشر ومقطع مربعات
كيلو جزر مقشر ومقطع حلقات
بصلتان متوسطان مقطعتان مربعات صغيرة
ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة
نقلي البصلة ونضيف إليها الخضرة المقطعة والملح ونغطي الطنجرة ونحرك الخضرة برفع الطنجرة وتقليب الخضرة وإعادتها على النار، ثم نتركها على نار هادئة حتى تستوي يمكن إضافة كوب أو أقل من الماء ونترك الخضرة حتى تتشرب الماء وتستوي الخضرة.
