باذنجان مع صلصة البندورة

بواسطة: أم حاتم

تاريخ الوصفة: 27/09/2007

نشوي باذنجان ونهرسه جيدا ثم نخلطه مع قليل من اللبن المثوم ونفرده في صحن مدور ثم نغطي الوجه بكمية أخرى من اللبن المثوم ثم نقلي لحمة مفرومة ونضيف إليها بعد أن تستوي قليلا من صلصة البندورة ونتركها على النار حتى تصبح صلصة سميكة بعض الشيء ونضعها على وجه اللبن ونزين بالصنوبر المقلي.