طريقه الكريم كراميل الفرنسي بالفرن في البيت

بواسطة: هند الفوزان

تاريخ الوصفة: 19/09/2023

طريقة عمل الكريم كراميل الفرنسي بالفرن في البيت هند الفوزان بالصور

كريم كراميل بالفرن لذيذ وسهل وسريع 🍮
french cream caramel in the oven recipe

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل الكريم كراميل الفرنسي بالفرن :

لعمل خليط الكريم كراميل
- ٣ بيض "ضروري يكون طازج وتاريخه جديد عشان الريحة" -ونشيل الخيط الأبيض اللي فيه هو اللي يسبب الريحة-
- رشة هيل، زعفران، ملعقة كبيرة فانيلا (استخدمت باودر، وسائلة)، ملعقة صغيرة خلّ ..
-٣ اكواب حليب باودر.
- ٣ اكواب ماء.
- عشر ملاعق كبيرة سكر.
- تخلط جميع المقادير في الخلاط
(وما نبالغ في الخلط).

ونجهز السكر المكرمل عبارة عن:
ربع كوب سكر على النار حتى يذوب ويتكرمل

نضع السكر المكرمل في قاع الصواني
ونصب الخليط في قالب الكريمة بعده

- يوضع الوعاء في حمام مائي
(وتحته منديل يقلل من وصول الحرارة)
وندخلها في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف بحسب حجم القالب
في الرف الوسط على درجة حرارة ١٨٠ من تحت.
-نغطي الوجه بقصدير عشان ما يتحمّر قبل ما تستوي.
-دليل استواءها انها تكون ترج بس على خفيف-
(الحمام المائي عبارة عن: وعاء ملي بالماء يوضع فيه قالب الكريمة)
وبعد خروجها من الفرن
تقلب ونخرجها من القوالب

-تترك الكريم كراميل لتبرد ليلة كاملة وتقدم

صحة وعافية♥️

والف صحة وعافية❤️♥️