طريقة عمل ملاح الويكة البيضاء

بواسطة: نونه

تاريخ الوصفة: 30/08/2023

طريقة عمل ملاح الويكة البيضاء بالصور من مطبخ نونه

طبيخ الويكة الناشفة المجففة المطحونة البيضاء بدون صلصة او طماطم

وصفتين لعمل ملاح الويكة البيضاء السودانية
وصفة ملاح الويكة البيضاء بدون لحم
وصفة ملاح الويكة البيضاء باللحمة
how to make mullah sudanese okra stew recipe homemade
وصفة ملاح الويكة البيضاء بدون لحم
المكونات والمقادير :
1 حبه بصل متوسطه
1 مكعب ماجي
1 ملعقه صغيره كسبره
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
1 ملعقه صغيره شطه حاره
فصين توم
كوب ماء
زيت
بامية مجففة مطحونة
الطريقة :
في اناء نضع البصل مع الزيت
ويقلب قليلا
وبعدها نضع الماء والبهارات ماعدا الثوم
ويترك حتي يغلي جيدا

وبعد ان يغلي
نضيف الويكه الجافه

ويحرك بسرعه بستخدام المضرب اليدوي
وبعدها نضيف الثوم
ويحرك وتترك حتي تغلي جيدا وتفوح رائحه الثوم
ويقدم ملاح البامية مع الكسره والرز

===
وصفة ملاح الويكة البيضاء باللحمة
المكونات والمقادير :
7 حبات بصل احمر
ويكه ناشفه (بامية)
1/4 كيلو لحم مع العظام
مكعب ماجي
ثوم
فلفل اسود
شطه خضراء
زيت طعام
رشه صغيره من كربونات الصوديوم
ملح حسب الذوق
الطريقة :
في وعاء نضع البصل مقطع حلقات رفيعه وعليه الزيت
ويقلب حتى ياخذ لون ذهبي
نضع اللحم على البصل
وتنرها حتى يصبح اللون احمر خفيف
وبعدها نضع الماء ورشه كربونات الصوديوم والشطه الخضراء والكزبره ومكعب الماجي
وتغطي حتى تنشف الماء ويصبح اللحم طري
وبعدها نضع ماء
ونضيف الويكه ناشفه بسرعه لكي لا تدردم وتكلكع
ونخيها على النار ربع ساعه
وتصبح كدا وتقدم مع الكسره

ان شاء الله تعجبكم سهله واقتصاديه
وصحة وعافية