موسوعة الطبخ عمل الأرز طريقة كبسة مضغوط لحم
طريقة كبسة مضغوط لحم
بواسطة: الشيف بدر ابو سليمان
تاريخ الوصفة: 17/08/2023
رز مزة مغسول ومنقوع نصف ساعة بماء عادي .
2حبة بصل وسط مقطعة ناعم
ثلاث فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة دبس فليفلة حمراء او معجون طماطم
*البهارات المطحونه :
ملعقة صغيرة صرار حائل (إذا غير متوفر ممكن تستبدلونه ببابريكا معتدلة) ،
ربع ملعقة صغيرة من : -كزبرة ناشفة - بهار مشكل— كركم _لومي مطحون
*البهارات الصحيحة :
كزبرة وقرنفل وهيل وقرفة وفلفل أسود ، الملح حسب الرغبة