• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل الفطائر فطائر الدجاج لذيذة وسهلة وسريعة وهشه

فطائر الدجاج لذيذة وسهلة وسريعة وهشه

بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 04/08/2023

طريقة عمل فطائر الدجاج لذيذة وسهلة وسريعة وهشه هند الفوزان بالصور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-fatayer-pie-recipe.jpg

chicken fatayer recipe

مكونات ومقادير عمل فطائر الدجاج :

مكونات ومقادير عجينة الفطائر :

- ٣ ملاعق سكر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
- ٣/٤ كاس لبن .
- ١/٢ماء دافئ.
- تقريباً كوبين ونصف إلى ٣ أكواب دقيق

مكونات ومقادير حشوة الدجاج :

- اجنحة بصل
- زيت
- مهروس الثوم
- دجاج مسلوق ومفتت
- مبشور الجزر
- بهارات كلح وفلفل اسود
- حزمة كزبرة مفرومة
- ملعقة جبن سائل

طريقة اعداد وتحضير وعمل فطائر الدجاج :

~لعمل عجينة الفطائر :

نضع في العجانة

- ٣ ملاعق سكر. - نصف كوب زيت. - رشة ملح. - ملعقة صغيرة بيكنج بودر. - ملعقة كبيرة خميرة. - ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر. - ٣/٤ كاس لبن . - ١/٢ماء دافئ. .

- تخلط جيداً

ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك

- تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب

- تعجن ثمان دقائق

وتترك لتختمر نصف ساعة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-fatayer-pie-recipe2.jpg

~لعمل حشوة الدجاج :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-fatayer-pie-recipe3.jpg

في طاوة

- تشوح اجنحة بصل في القليل من الزيت .. ثم مهروس الثوم ..

- نضيف الدجاج المسلوق مع المطيبات والمفتت..

- ثم مبشور الجزر ونبهرها ..

- ترفع عن النار ونضيف حزمة كزبرة مفرومة + ملعقة جبن سائل .. ..

- تُفرد العجينة بعد ما تخمرت

وتقطع وتشكل بواسطة القوالب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-fatayer-pie-recipe4.jpg

يدهن وجه الفطائر بالقليل من الحليب .. ورشة سمسم

وتخبز في الفرن من اسفل ١٨٠-٢٠٠ ثم تحمر من أعلى

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-fatayer-pie-recipe5.jpg

وتقدم فطائر الدجاج بالعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-fatayer-pie-recipe6.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-fatayer-pie-recipe7.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-fatayer-pie-recipe8.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-fatayer-pie-recipe9.jpg

صحة وعافية❤️♥️


إرسال الوصفة