أسهل كبسة روبيان بالطريقة الاماراتية
بواسطة: بنت الإمارات
تاريخ الوصفة: 14/07/2023
وصفة طبخ أكلة كبسة الروبيان من المطبخ الاماراتي بطريقة سهلة ومبسطة
تعتبر أسرع كبسة وطلعت لذيذة بمكونين أثنان فقط ✌ ببهارات الكاري وبصل فقط 😎
how to make emirati shrimp rubyan kabsa recipe with pictures
مكونات ومقادير عمل كبسة الروبيان :
كوبين رز مغسول ومنقوع نص ساعة
كيلو روبيان حجم كبير
2 بصل مقطع صغير
4 فلفل أخضر حار
ملعقة ونص كبيرة بهارات الكاري ونزلت لكم طريقتها أخر مره
ملعقة كبيرة من معجون ثوم وزنجبيل
3 ملاعق ملح صغيرة
ملعقتين كبار صلصة حمرا
سمنة نباتي للطبخ
طريقة عمل وتحضير كبسة الروبيان :
غسلت الروبيان وشلت الخط الأسود اللي بظهرها
واظفت لها عصير مخلل ليمون مركز فنجان
وتركتهم مع القليل من الماء ١٠ دقائق لأزالة الزفرة..
غسلت الرز
وانقعه نص ساعة فقط
احط سمنة نباتي أو زيت
وانزل البصل والفلفل الأخضر
واحمس
وبعد شوي انزل ليمونه جافه وانزل الروبيان (القريدس)
واحط ملعقة كبيرة من معجون ثوم وزنجبيل
وملعقتيين كبار صلصة
واحمس
واحط ملعقة ونصف كبيرة من بهارات الكاري
و٣ ملاعق صغيرة ملح..
واحمس
نضيف ماء ساخن
تقريبا كاستين الى ٣ كاسات
واغطيه ونتركه ١٠ دقائق
و الروبيان (القريدس) بسرعه يستوي ماياخذ وقت
بعدها اضيف الرز بحيث الماء يكون بارتفاع قليل من الرز
ونساوي بينهم
ونسكر عليهم ونكتمه بقطعه ألمنيوم
ونتركه على نار هادية تقريبا ١٠ ألى ١٥ دقيقة..
ونسكبه ونقدم كبسة الربيان وهو ساخن
ويقدم مع صوص زبادي بالخيار والطماطم..
وصحتين وهنا على قلوبكم يارب ❤❤
