قلاية بندورة وبيض فلسطينية

طريقة عمل قلاية بندورة وبيض فلسطينية بالصور

وصفة طبخ أكلة قلايه البندورة والبيض من المطبخ الفلسطيني بطريقة سهلة ومبسطة

احدي قلايتنا الشعبيه الفلسطينيه 🍅❤️واحدي إفطارنا الصباحي ❤️🍅غير عن قلايه البندورة باللحمه هذه عشق اخر وموروث فلسطيني اخر❤️هكذا نطلق على هذه القلايه واستغرب ممن سماها (بالشكشوكه )فهذا مسمي اخواننا المصرين

مكونات ومقادير عمل قلاية بندورة وبيض فلسطينية :

5-6 حبات بندوره
3-4 اسنان ثوم
2 فلفل اخضر حار
ملح حسب الرغبة
رشه فلفل اسود
رشه نعناع ناشف حسب الذوق
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
2-3 بيض

طريقة عمل وتحضير قلاية بندورة وبيض فلسطينية :

نقوم بتقشير البندورة
بعد وضعه في جاط به ماء ساخن جداً
ويترك ١٠دقائق
وتقشر القشرة عن البندورة بكل سهوله

نحضر المقلاه
ونوضع ٢ملعقه زيت زيتون
ونحمس الثوم فوق الزيت
ووضع قرون الفلفل بعد غسلها وتنشيفها اولا فوق الزيت
ويحمس معًا قليلا ليصبح اللون ذهبي قليلا

يضاف البندورة بعد تقطيعها قطع كبيره نوعا ما للقلايه

وتقلب جيداً
وتترك لغايه ما تبدا تنزل كل الماء وتصبح كالصلصه قليلا
ثم نضيف البيض
ويترك على شكل عيون قليلا يتسبك

ويضاف الملح والفلفل الأسود
ثم نحرك المزيج قليلا
ويترك الى ان يستوي البيض تماما بدون تحريك
ممكن اظافه رشه نعناع ناشف بالنهاية على الوجه على حسب الذوق
ثم تقدم قلاية البندورة والبيض الفلسطينية

وصحه وهنا🍅❤️