طريقة عمل طبيخ دمعة البامية السودانية

بواسطة: سوسو حمد

تاريخ الوصفة: 12/05/2023

طريقة عمل طبيخ دمعة البامية السودانية بالصور من مطبخ سوسو حمد

وصفة اكلة الدمعة السودانية بالبامية سهله وسريعه ولذيذة من المطبخ السوداني

how to make sudanese okra dama recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل طبيخ دمعة البامية السودانية :

2 بكيت باميه خضرا مفرزة
1 ك لحمه حمراء قطع مربعه
علبتين صوص بندوره
0.5 ضمه كزبره خضراء
حبتين ماجي
راس ثوم مقشر مقطع قطع صغيره
راس بصل مقطع صغير

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ طبيخ دمعة البامية السودانية :

نقوم بوضع راس البصل في طنجره
ونقلبهم قليلا
ثم نضيف اللحمه

وبعد تقلبيهم واستوئهم قليلا

نضيف مقدار لترين ماء مغلي
ونترك اللحمه تطبخ

و نقوم بقلي الباميه وتركها جانبا

نضع علبتين صوص البندوره على اللحم

ومعلقه كبيره دبس رمان

ونتركهم حتى النضج

بعد ذلك نضيف الباميه المقليه للطنجره

والماجي والقليل من الفلفل الاسود حسب الرغبه

ثم نقوم بفرم الكزبره والثوم وقليهم واضافتهم للطنجره

لعمل الارز المفلفل مع الشعيريه
ننقع كاستين ارز كبار

وبعد نصف ساعه نغسله جيدا

ونضع في الطنجره زيت قلي
ونحمر شعريه مقدار كاسه شاي صغيره

وبعد تحميرها نضيف الارز والملح والماء
ونتركها حتى النضج

تقدم دمعة البامية السودانية مع الارز المفلفل مع الشعيريه

وصحتين وعافية