• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ العراقي طريقة طبخ المعلاق العراقي المحموس

طريقة طبخ المعلاق العراقي المحموس

بواسطة: مون هوم
تاريخ الوصفة: 14/03/2023

طريقة عمل وطبخ المعلاق العراقي المحموس بالصور من وصفات مطبخ الشيف العراقية بنت البصرة مون هوم
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe.jpg

وصفة تحضير اكلة معلاك محموس بطريقه سهله ولذيذة من المطبخ العراقي

طريقتي بالمعلاك العراقي على اصوله والطعم رووعه ويبقى اللحم طري ومحتفظ بنكهته 🤤👌🏻

المعلاق هو احشاء الغنم القلب والكبده والرئه



how to make iraqi muqalqal liver lamb cooking recipe

المكونات والمقادير لعمل المعلاق العراقي المحموس :
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe2.jpg



معلاك خروف كامل ( قلب ، كبده ، رئه )

قليل شحم ليه

بصل 🧅 🧅

طماطه 🍅

فلفل 🫑

فلفل حار 🌶

ليمون 🍋

فصين ثوم 🧄

ملح

بهارات مشكله

كركم

نومي


طريقة عمل وتحضير المعلاق العراقي المحموس :


قطعت المعلاك

وضفت عليه قليل ليمون



بالنسبه للرئة

سلقته وحدها بورق غار وعود قرفه وهيل

وبعدها قطعتها



و نحمس البصل واشيله على صفحه



و بنفس الطاوه

اضيف قطع الشحم لحد مااذوب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe3.jpg

واضيف الكبده والقلب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe4.jpg

و احمسهم لحد ماينشف الماء

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe5.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe6.jpg

واضيف الرئه اللي سلقتها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe7.jpg

و ارجع اضيف البصل اللي حمسته قبل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe8.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe9.jpg

واقلب المكونات

ثم اضيف الفلفل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe10.jpg

والبهارات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe11.jpg

واقلبه وياهم زين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe12.jpg

واخر شي الطماطه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe13.jpg

واتركهم يتسبكون قليلا وتصير جاهزه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe14.jpg

ونقدم المعلاق مع الخبر او صمون

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe15.jpg

اتمنى تعجبكم طريقتي وتجربوها سهله وسريعه وطعم المعلاك على اصوله 👍

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe16.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe17.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-iraqi-muqalqal-liver-lamb-cooking-recipe18.jpg



صحتين وعافية ❤️


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy