• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ العراقي مرق شجر اصفر بالحمص واللحم من المطبخ العراقي

مرق شجر اصفر بالحمص واللحم من المطبخ العراقي

بواسطة: زينب الحسن
تاريخ الوصفة: 13/03/2023

طريقة عمل مرق شجر اصفر بالحمص واللحم من المطبخ العراقي بالصور من وصفات مطبخ الشيف العراقية زينب الحسن
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq.jpg
وصفة تحضير اطيب اكلة مرقة الشجر الاصفر ( كوسا ) سهله ولذيذة من طبخات الاكلات الشعبية في المطبخ العراقي الشعبي الاصيل
مرگة شجر اصفر عاللحم كلش طيبة وصحية ومفيدة .. و اطيب مرگة وخاصة اذا ناشفة وعلى لحم غنم وصفرة ويصير الشجر مايع ومسفط بدون مرد لذيذة جربوها معلينة بلي ميحبونه العيب مو بي العيب بطريقة الطبخ واتحداكم نفس المكونات اكلها بطريقتين بطريقتي حلقوووم وبغير طريقة 😑يعني الشجر طيب وحبوب بكل طرقة محشي او بلبن او بالعمبة او كمرگة 😋👌 ومعها التمن والسلطة واللحم ☺️👌
How to make iraqi yellow lamb broth recipe a traditional food in iraq

المكونات والمقادير وطريقة عمل وتحضير مرقة الشجر الاصفر العراقية :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq2.jpg

نسلك اللحم ومن يستوي

نخلي قليل من زيت الزيتون بالجدر

ونحمس اللحم

و نكون مقطعين الشجر حلقات بعد مااقشرناه وغسلناه

و نخلي الشجر فوك اللحم

ونخلي يحمس بس مو ينمرد

بعدها نخلي حمص حب مسلوق او معلبات

وعليه ملح وفلفل اسود وكركم

ونخلي مي سلق اللحم بس يغطي مو هواية

ولا تحركوه حتى مينمرد

واختياري للي يحب يخلي طماطة وحده بدون ميفتحها ويه الفورة كلش طيبة تصير

وبس يثخن تطفون عليه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq3.jpg

وتسون وياه تمن ابيض او بشعرية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq4.jpg

على فكرة اللي يحبها حمرة بدل الكركم تضيفون معجون وتحمسون ونفس الخطوات بالضبط

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq5.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq6.jpg

سويت وياهم سلطة جرجير بالرمان

جرجير طماطة رمان جوز والصوص نصبه عليه وقت الاكل يتكون من عصير ليمون ودبس رمان وزيت الزيتون

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq7.jpg

نخلطه ونصبه عليها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq8.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq9.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq10.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturesbroth-lamb-recipe-traditional-food-in-iraq11.jpg



صحتين وعافية ❤️


إرسال الوصفة