• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات وصفات الكبة الكبة اللبنية على الطريقة العراقية

الكبة اللبنية على الطريقة العراقية

بواسطة: زينب الحسن
تاريخ الوصفة: 12/03/2023

طريقة عمل الكبة اللبنية على الطريقة العراقية بالصور من زينب الحسن
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A9.jpg
وصفة كبة لبنية عراقية سهله ولذيذة

مكونات و مقادير وطريقة عمل وتحضير الكبة اللبنية على الطريقة العراقية :

لعمل عجينة الكبة
ناخذ كوب جريش ناعم وكوب سميد ناعم مع كوب برغل ناعم
(اذا متوفر السميد تخلون كوبين جريش ناعم وكوب برغل)

نخلطهم ونرش عليهم رشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة كمون
ونقلبهم ونعجنه ٢ كوب ماء دافي

ونغطي ونتركه بمكان دافي
و بعد ربع ساعه نرجع نعجنه بيدنه تمام ونشوف العجينه بدت تتماسك وتلين وبعد منشوفها صارت تمام وتنفتح بيدنه ( طرية )

لعمل حشوة الكبة :
نحمس بصل ناعم وثوم مهروس مع لحم مثروم ناعم وكرفس وملح وفلفل اسود
وتگدرون تضيفون اي بهار حابين
اني اكتفي بالفلفل واني ضفت لوز وكشمش حسب رغبتكم اختياري
اخلي بكبة البرغل اللوز والكشمش تطلع رهيبة

جربوها لا تنفل ولا تتكسر وبعدها احشيها والفها بالشكل اللي ترغبونه وحسب لفة ايدكم


لعمل شوربة اللبن

نخلط كيلو لبن زبادي و ٢ملعقة اكل نشا و نصف ملعقة اكل ملح
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A92.jpg
واخلط على البارد حتى يصبج القوام ناعم بدون تكتلات
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A93.jpg
ونحطه على النار ونحركه بدون ما نتركه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A94.jpg
ولما يبدا يغلي نحط كوب ونصف ماء

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A95.jpg
حتى يصبح بهذا القوام
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A96.jpg
ونحط الكبه على اللبن
ملاحظه تقدرون تستخدمون اي نوع كبه تحبون
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A97.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A98.jpg
ونقلبها ونغطي القدر
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A99.jpg
في قدر نحمس ملعقة سمن مع ثوم مهروس

ولما يتغير لونه اضيف ملعقة نعناع مجفف كزبرة ناشفة او فرش قليل من الفلفل الاسود
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A910.jpg
واصب الحمسه على اللبن تعطي طعم وريحه
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A911.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A912.jpg
نحركها ونغطيها تاخذ كل النكهات
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A913.jpg
وبعد عشر دقايق نصبح جاهزة
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A914.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A915.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A916.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A917.jpg
وارش لوز محمص للوجه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A918.jpg


وتقدم الكبة اللبنية العراقية بالعافية


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A919.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A920.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A921.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A922.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A923.jpg

صحتين وعافية ❤️


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy