• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ العراقي كبة لبنية عراقية

كبة لبنية عراقية

بواسطة: زينب الحسن
تاريخ الوصفة: 11/03/2023

طريقة عمل كبة لبنية عراقية بالصور من وصفات مطبخ الشيف العراقية زينب الحسن
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A9.jpg
وصفة تحضير اطيب اكلة عراقية كبة لبنية عراقية بطريقه سهله ولذيذة من طبخات المطبخ العراقي الشعبي الاصيل

ريحتها مو بس تجيب التايه الا تجيب الشتاا والمطر 🥰👌

مكونات و مقادير وطريقة عمل وتحضير الكبة اللبنية العراقية :

لعمل عجينة الكبة
ناخذ كوب جريش ناعم وكوب سميد ناعم مع كوب برغل ناعم

(اذا متوفر السميد تخلون كوبين جريش ناعم وكوب برغل)

نخلطهم ونرش عليهم رشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة كمون

ونقلبهم ونعجنه ٢ كوب ماء دافي

ونغطي ونتركه بمكان دافي

و بعد ربع ساعه نرجع نعجنه بيدنه تمام ونشوف العجينه بدت تتماسك وتلين وبعد منشوفها صارت تمام وتنفتح بيدنه ( طرية )

لعمل حشوة الكبة :
نحمس بصل ناعم وثوم مهروس مع لحم مثروم ناعم وكرفس وملح وفلفل اسود

وتگدرون تضيفون اي بهار حابين

اني اكتفي بالفلفل واني ضفت لوز وكشمش حسب رغبتكم اختياري

اخلي بكبة البرغل اللوز والكشمش تطلع رهيبة

جربوها لا تنفل ولا تتكسر وبعدها احشيها والفها بالشكل اللي ترغبونه وحسب لفة ايدكم


لعمل شوربة اللبن

نخلط كيلو لبن زبادي و ٢ملعقة اكل نشا و نصف ملعقة اكل ملح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A92.jpg

واخلط على البارد حتى يصبج القوام ناعم بدون تكتلات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A93.jpg

ونحطه على النار ونحركه بدون ما نتركه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A94.jpg

ولما يبدا يغلي نحط كوب ونصف ماء

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A95.jpg

حتى يصبح بهذا القوام

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A96.jpg

ونحط الكبه على اللبن

ملاحظه تقدرون تستخدمون اي نوع كبه تحبون

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A97.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A98.jpg

ونقلبها ونغطي القدر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A99.jpg

في قدر نحمس ملعقة سمن مع ثوم مهروس

ولما يتغير لونه اضيف ملعقة نعناع مجفف كزبرة ناشفة او فرش قليل من الفلفل الاسود

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A910.jpg

واصب الحمسه على اللبن تعطي طعم وريحه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A911.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A912.jpg

نحركها ونغطيها تاخذ كل النكهات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A913.jpg

وبعد عشر دقايق نصبح جاهزة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A914.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A915.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A916.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A917.jpg

وارش لوز محمص للوجه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A918.jpg



وتقدم الكبة اللبنية العراقية بالعافية


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A919.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A920.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A921.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A922.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A923.jpg


صحتين وعافية ❤️


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy