كبة الجريش بالمرق العراقية

طريقة عمل كبة الجريش بالمرق العراقية بالصور من وصفات مطبخ الشيف العراقية بنبونة

وصفة تحضير كبة الجريش بالشوربه الحمره ... الكبه هذي كلش طيبه وتنفع ويه اي شوربه حمره او صفره او حتى تاكلوها مسلوقه بدون شوربه ... مقاديرها كلش مضبوطه ولا تنفتح ولا تنكسر بالسلق ...
اكلة شعبية عراقية بسيطة ولذيذة من المطبخ العراقي الشعبي الاصيل

المكونات والطريقة لعمل وتحضير كبة الجريش بالمرق العراقية :

لعجينة الكبه :
* ١ كوب برغل ناعم
* ١ كوب جريش ناعم
* ٢ كوب ماي حار
* نص ملعقه ملح وفلفل وكمون


* نخلط كل المكونات مع الماء الحار

ونغطيها ونتركها نص ساعه حتى تتشرب كل الماي

* نعجنها بالمكينه او بالايد

* باثناء العجن رح تحتاج نضيف لها بالتدريج نص كوب ماي فاتر ونستمر بالعجن حتى تصير عجينه لينه ومتماسكه

* نتركها تبرد ثم نحشيها باللحم المفروم ونكورها
* هالكبه تنفع للسلق والشوربه وممكن تتفرزن



*لعمل المرق او الشوربه :
نحمس بصله كبيره مع الكركم وملعقتين كبيره شوفان وعلبه صغيره معجون طماطم

* نضيف لتر ونص مرق دجاج او لحم او ماي ومكعبين ماجي وملح وفلفل وعصير ليمون ودبس رمان ( اختياري ) ... ونترك الشوربه تغلي

* نسقط حبات الكبه بالشوربه بالتدريج وبس تغلي الشوربه نوطي النار ونتركها ربع ساعه تقريبا

* اذا طفت الكبه على سطح الشوربه معناها استوت الكبه وصارت جاهزه للاكل

بالعافيه


صحتين وعافية ❤️