• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ العراقي طريقة عمل تمن باقلاء بالشبت العراقي بالصور

طريقة عمل تمن باقلاء بالشبت العراقي بالصور

بواسطة: بنبونة
تاريخ الوصفة: 09/03/2023

طريقة عمل تمن باقلاء بالشبت العراقي بالصور من وصفات مطبخ الشيف العراقية بنبونة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip.jpg


وصفة تحضير تمن باقلاء مع الشبت اكلة شعبية عراقية بسيطة ولذيذة من المطبخ العراقي الشعبي الاصيل

تمن باقلاء ... الارز مع الباقلاء والشبت من الاطباق العراقيه الجنوبيه 🇮🇶 المميزه جدا والتي تقدم مع مرق اللحم او الدجاج … او مع السمك المقلي او حتى مع اللبن الزبادي طبق مميز جدا بلونه ونكهته ... مزيج الباقلاء والشبت لذيذ جدا مع الارز المطبوخ على نار هادئه ... السر الحقيقي للطبق يكمن في قطع الزبد التي تضاف اليه اثناء الطبخ



تمن الباقلاء مميز بطعمه ولونه وريحته … هذي طريقتي الي اسويها من سنين وسنين … والي تخلي هالطبق ينطلب مني دايما … عليكم بألف ألف عافيه …


Broad beans & dill rice ( timman bagilla recipe ) a traditional iraqi dish

المكونات والمقادير لعمل تمن باقلاء مع الشبت :


* ٢ كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع نص ساعه

* نص كيلو فول اخضر بدون قشر ( انا استخدم الفروزن )

* ١٠٠غ زبدة

* شبنت يابس ( افضل استخدام الشبنت اليابس لانه ينطي لون اخضر اقوى من الفريش )


الطريقة لعمل وتحضير تمن باقلاء مع الشبت :


* نسلق الارز بماء مغلي وملح لمده ٧ دقايق

( نص سلق تقريبا لحد ما نشوف حبه الارز نفشت وكبرت وصارت طريه شوي )

* اخر ٤ دقايق من سلق الارز نضيف له الفول

( الفول المجمد طري جدا ما يحتاج سلق فتره طويله )

* نصفي الارز من ماء السلق جيدا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip2.jpg

* نضيف له الشبت على دفعات ونقلبهم جيدا حتى يتمازجوا

( احب اضافه كميه كبيره من الشبت حتى ينطي طعم ولون ونكهة للارز )

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip3.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip4.jpg



* نضع مكعبات الزبد على الوجه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip5.jpg

ورشة من ماء سلق اللحم او الدجاج ونغطيه جيدا ونتركه يكمل استواء على نار هاديه

* كل ربع ساعه نسقي الارز بملعقه كبيره من ماء سلق اللحم او الدجاج

وممكن اضافه منقوع الزعفران

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip6.jpg

* احب اخليه يتهدر اقل شي ساعه حتى حبات الارز تتفتح على مهل والشبت يطرى ويغلف الارز بريحته ونكهته

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip7.jpg

* يقدم مع اللحم او الدجاج او السمك المقلي بألف عافيه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip8.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip9.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip10.jpg



ملاحظات :

* ممكن استبدال الزبد بالزيت النباتي او السمن 🤷🏼‍♀️ بس انا افضل نكهة الزبد 😉

* ممكن استخدام الفول الاخضر الطازج في موسمه طبعا بدون القشر

* البعض يفضل استخدام الشبنت ( الشبت / dill ) الطازج … والبعض الاخر يفضل المجفف … وممكن استخدامهم اثنينهم بنفس الوقت

* انصحكم كل ربع ساعه تسقوه بملعقه من ماء اللحم او الدجاج … هالشي رح يخلي حبات الارز تكبر وتتفتح على مهل وتتشرب كل النكهات اللذيذه 🤤 … ‏



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip11.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AA%D9%85%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%82%D9%84%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A-timman-bagilla-recip12.jpg


صحتين وعافية ❤️


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy