مصابيب هند الفوزان

طريقة عمل مصابيب هند الفوزان بالصور والخطوات والمقادير

عدد من وصفات مصابيب هند الفوزان وهي المصابيب على اصولها القصيمية و مصابيب بالكشنه و المصابيب بالحبه السوداء و مصابيب ميني بجهاز ميني بان كيك و ميني مصابيب بالكشنه والعسل و المصابيب بالتمر


وصفات مصابيب مضبوطه وبطريقه سهله ولذيذه و ناجحه


اول وصفة


المصابيب القصيمية على اصولها





مكونات ومقادير عجينة المصابيب :



– كوب دقيق أسمر
– نصف كوب دقيق ابيض
– كوبين موية دافية
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ملعقة صغيرة خميرة
– فانيليا
– رشة هيل – زعفران – قرفة
– ربع كوب سكر
– رشة ملح
– ربع كوب حليب بودرة
– ملعقة كبيرة زيت

طريقة اعداد وتحضير وعمل المصابيب :

في خلاط محضرة الطعام



~ نضع جميع مكونات العجينة وتخلط جميع المقادير في خلاط محضرة الطعام ..



بعد ما اصبحت العجينة جاهزة بعد الخلط




نسخن صاجة متوسطة الحرارة ونبدأ نصب المصابيب وتُشكل بالحجم الذي ترغبين ..اذا تبغينها ميني مصابيب معلقة صغيرة واذا مصابيب وسط ملعقة كبيرة واذا مصابيب اكبر قليلا نحرك العجينة ونمدها بالملعقة












ونقلبها



عند الانتهاء من عمل المصابيب تقدم وتُحلى المصابيب بالعسل، أو بالزبدة والعسل ..














ثاني وصفة



المصابيب بالكشنه





مكونات عجينة المصابيب :




– كوب دقيق أسمر
– نصف كوب دقيق ابيض
– كوبين موية دافية
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ملعقة صغيرة خميرة
– بيضة ( اختياري )
– فانيليا
– رشة هيل – زعفران – قرفة
– ربع كوب سكر
– رشة ملح
– ربع كوب حليب بودرة
– ملعقة كبيرة زيت

مكونات كشنة المصابيب :



– ملعقة صغيرة سمن+ زيت زيتون
– بصلة كاملة مقطعة لمربعات صغيرة ..
– حبة طماطم كبيرة مقطع لمكعبات صغيرة
– حلقات من البصل الأخضر
– ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
– بهارات : “قرفة، كمون، كزبرة ناشفة، ملح، فلفل أسود، ليمون أسود”
– رشة سكر

حلقات فلفل حار ( اختياري )

طريقة اعداد وتحضير وعمل المصابيب بالكشنة :

⠀لعمل عجينة المصابيب نفس الخطوات بالاعلى

لعمل الكشنة:

في مقلاة نضع
– ملعقة صغيرة سمن+ زيت زيتون
– توضع عليها البصل وتقلب قليلاً ..
– ثم تُبهر بـ القليل من: “قرفة، كمون، كزبرة ناشفة، ملح، فلفل أسود، ليمون أسود”
– ثم نضيف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
– ورشة سكر
– ثم نضع الطماطم وتحمس قليلاً
– ثم نطفئ النار ونضيف حلقات البصل الأخضر

وتصبح الكشنة جاهزة



نضع المصابيب في الطبق وننثر فوقها قليل من الكشنة مع حلقات من الفلفل الحار ( اختياري ) بالاضافة لطبق جانبي من الكشنة













وصحتين وعافية



ثالث وصفة



المصابيب بالحبة السوداء ( حبة البركة )





سويتها ميني صبيب



مكونات ومقادير عجينة المصابيب بالحبه السوداء :

– كاس دقيق بر
– نصف كاس دقيق ابيض
– كاسين موية دافية
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ملعقة صغيرة خميرة
– بيضة ( اختياري )
– فانيليا
– رشة هيل – زعفران – حبة سودا- قرفة
– فنجال سكر
– رشة ملح
– فنجال حليب بودرة
– ملعقة زيت

طريقة اعداد وتحضير وعمل المصابيب بالحبه السوداء :

~ تخلط جميع مقادير العجينة في محضرة الطعام عدا الحبة السوداء -تضاف قبل التشكيل- ، ويختلف مقدار الماء بحسب نوع الدقيق ..

الان نحط على الخليط الحبة السوداء قبل نشكلها

تُشكل عجينة المصابيب على صاجة متوسطة الحرارة ، بالحجم الذي ترغبين
انا سويتها ميني صبيب
⠀

تُحلى المصابيب او تقدم مع العسل، أو الزبدة والعسل وتقدم









وصحتين وعافية


رابع وصفة


مصابيب ميني بجهاز ميني بان كيك






طريقة عمل المصابيب الميني بجهاز صانعة الميني بان كيك بطريقه سهله ولذيذه و ناجحه ومضبوطة بإذن الله 😍🤤👌🏻


مكونات ومقادير مصابيب ميني :

عجينة المصابيب :



– كوب دقيق أسمر
– نصف كوب دقيق ابيض
– كوبين موية دافية
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ملعقة صغيرة خميرة
– رشة هيل – زعفران – قرفة
– ربع كوب سكر
– رشة ملح
– ربع كوب حليب بودرة
– ملعقة كبيرة زيت

(اللي تحب نصف المقدار يكفي لشخصين او ثلاث اشخاص موجودة المكونات بالصورة تحت )

المقدار اللي بين قوسين هو النصف



طريقة اعداد وتحضير وعمل مصابيب ميني :

~ تخلط جميع مقادير العجينة في خلاط محضرة الطعام ، ويختلف مقدار الماء بحسب نوع الدقيق ..





تُشكل المصابيب على صاجة متوسطة الحرارة، بالحجم الذي ترغبين

(انا استخدمت جهاز الميني بانكيك وطبعا بدون اضافة اي زيت نهائيا للجهاز)















تُقدم المصابيب مع:

–العسل بالزبدة وطريقتها :



(قطعة زبدة على النار لما تتشقر، ونضيف عليها عسل)

أو مع الكشنة وطريقتها :

على النار:

(زيت زيتون وبصل اخضر مع مكعبات طماطم، ورشة ملح، فلفل أسود -لو تحبون البهارات-، وأي ورقيات -كزبرة أو شبت، وحلقات فلفل حار)













وصحتين وعافية


خامس وصفة


ميني مصابيب بالكشنه والعسل





ميني مصابيب تقدم مع الكشنه ومع العسل بطريقه سهله ولذيذه و ناجحه ومضبوطة

(إذا ودكم الوصفة المصابيب تكون كلها حالية ممكن تضيفون مع العجينة رشة هيل، زعفران، قرفة، وإذا تبونها مالحة بس .. ممكن تقللون السكر ، وتضيفون كركم .. ولأني أبيها مشكل حالي ومالح اكتفيت بالمكونات اللي كتبتها تحت لكم )

مكونات ومقادير اكلة ميني مصابيب بالكشنه والعسل:

مكونات عجينة المصابيب :



– كوب دقيق أسمر
– نصف كوب دقيق ابيض
– كوبين موية دافية
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ملعقة صغيرة خميرة
– ربع كوب سكر (اختياري)
– رشة ملح
– ربع كوب حليب بودرة
– ملعقة كبيرة زيت

مكونات حمسة الكشنة:



– ملعقة صغيرة سمن+ زيت زيتون
– بصلة كاملة مقطعة لمربعات صغيرة ..
– حبة طماطم كبيرة مقطع لمكعبات صغيرة
– حلقات من البصل الأخضر
– ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
– بهارات : “قرفة، كمون، كزبرة ناشفة، ملح، فلفل أسود، ليمون أسود”
– رشة سكر
– حلقات فلفل حار ( اختياري )

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة الميني مصابيب :

~ تخلط جميع المقادير في خلاط محضرة الطعام ، ويختلف مقدار الماء بحسب نوع الدقيق نفس الطرق اللي فوق

تُشكل المصابيب على صاجة متوسطة الحرارة ، بالحجم الذي ترغبين..






طريقة اعداد وتحضير وعمل كشنة المصابيب المالحة :⠀

في مقلاة نضع
– ملعقة صغيرة سمن+ زيت زيتون
– توضع عليها البصل وتقلب قليلاً ..



– ثم تُبهر بـ القليل من: “قرفة، كمون، كزبرة ناشفة، ملح، فلفل أسود، ليمون أسود”
– ثم نضيف ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم



– ورشة سكر
– ثم نضع الطماطم وتحمس قليلاً
– ثم نطفئ النار ونضيف حلقات البصل الأخضر



وتصبح الكشنة جاهزة



تُحلّى طبق المصابيب بالعسل .. ويقدم طبق المصابيب الثاني بالكشنة.









وصحتين وعافية

الوصفة السادسة والاخيرة


المصابيب بالتمر



مصابيب بالتمر وبحجم كبير وقريب من المراهيف بطريقه سهله ولذيذه و ناجحه ومضبوطة

مكونات ومقادير اكلة المصابيب بالتمر :

عجينة المصابيب :



كوب ونصف دقيق أسمر.
– كوبين ونصف موية دافية. (وممكن أقل بحسب نوع الدقيق)
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– ملعقة صغيرة خميرة.
-١٢ حبة تمر خلاص بدون نوى.
– رشة ملح.
– ربع كوب حليب بودرة.
– ملعقة كبيرة زيت.
-رشة هيل وزعفران.

طريقة اعداد وتحضير وعمل المصابيب بالتمر :

~ نخلط الموية والتمر في الخلاط



وبعد كذا نضيف كل المقادير في الخلاط حتى تتكون لدينا عجينة سائلة



على صاجة متوسطة الحرارة تصب العجينة وتُشكل بالحجم الذي ترغبين ..








وتقدم مصايب التمر مع طبق من العسل










وصحتين وعافية