• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات شعبيه طريقة السليق طريقة السليق المكي هديل بخاري

طريقة السليق المكي هديل بخاري

بواسطة: هديل بخاري
تاريخ الوصفة: 02/04/2022

طريقة عمل السليق المكي هديل بخاري بالصور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%85%D9%83%D8%AA%D9%88%D8%A8%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg

وصفة السليق بالدجاج على طريقة اهل مكة

طبعا القشطة اضافة جديدة زمان كانو يحطو حليب بس🥛

سليق مكي سهل وسريع ولذيذ

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل السليق المكي بالدجاج :

قبل كل شي

السر في السليق ما تطبخيه طول الوقت على نار عالية🔥🔥🔥

حلاوته ينطبخ على نار هادية 😴 وياخذ وقته الين يستوي الرز تماما.

وابتداءً من سلق الدجاج الى طبخ الارز نبدأ بنار عالية واول ما يغلي كويس نهدي النار

ونفس الشي لمن نضيف الرز نرفع النار الين يغلي وبعدها نهدي النار الين مانخلص الطبخة و النار هادية....

نبدأ بعمل السليق

نضع في قدر على النار

دجاجة مقطعه لنصفين

انتو براحتكم تحبون تحطون دجاج او لحم

وطبعا اللحم ياخذ وقت اطول في السلق

ثم نضيف

٩ الى ١٠ اكواب ماء

(( ٩ اكواب ماء اذا تبغي السليق ماسك نفسه شوية // ١٠ اكواب ماء اذا تبغيه خفيف))

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC2.jpg

ثم نضيف

٨ حبات هيل (( اختياري)) + فصين مستكة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC3.jpg

ولما تتكون الزفرة

نطلعها ونصفي الدجاج منها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC4.jpg

ثم نضيف

١ ملعقة كبيرة ملح

وممكن اكثر شوية حسب الرغبة

ونغطي القدر

ونهدي النار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC6.jpg

وبعد حوالي نصف ساعة

نفتح القدر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC7.jpg

ونطلع الدجاج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC8.jpg

ونضع الدجاج في صينية

وندهنهم بسمن او زبده ورشة من الملح والفلفل الاسود

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC9.jpg

وندخل الصينية للفرن لتحمير الدجاج

نرجع لعمل السليق

نصفي مرق سلق الدجاج

ونضع عليه

١ كوب ارز امريكي مغسول ومنقوع لمدة ساعتين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC10.jpg

و 1 كوب ارز مصري مغسول ومنقوع لمدة ساعتين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC11.jpg

بالنسبة للرز ممكن تستخدمي رز امريكي فقط او مصري فقط او الاثنين مع بعض

ونخلط المكونات على نار عاليه

وننتظر حتى يغلي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC12.jpg

ثم نهدي النار لين ينضج الرز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC13.jpg

ثم نضع عليه

١ كوب ماء نذوب فيه ٥ ملاعق كبيرة حليب بودرة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC15.jpg

و علبة قشطة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC16.jpg

ونخلط المكونات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC17.jpg

ونتركه حتى استواء السليق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC18.jpg

ثم نضيف في الاخير

٣ ملاعق كبيرة زبدة او سمن بري

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC20.jpg

نرفع النار ونحرك المكونات مع التقليب المستمر

وبعد خمس دقايق يغرف السليق

ونضع فوقه الدجاج المحمر

ونزين الوجه بالسمن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC24.jpg

وبالعافيه🌷

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D9%85%D9%83%D9%8A-%D9%87%D8%AF%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC21.jpg

صحة وعافية♥️


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy