الرز المقلي الاندونيسي

بواسطة: أم فارس

تاريخ الوصفة: 09/03/2022

طريقة عمل الرز المقلي الاندونيسي

الرز المقلي بالطريقة الإندونيسية
Indonesian Fried Rice Nasi Goreng

هذي طريقة جربتها للرز المقلي جدددا رائعة
الحلو في هدا الطبق انه اذا عندك كمية فائضة من الرز الابيض تقدري تستخدميه فيها

المقادير والطريقة لعمل الرز المقلي الاندونيسي :

بصل وثوم وقطعة زنجبيل طازج وكم حبة كميري

الكميري هو ( تابل اندونيسي يشبه المكاديميا او البندق يستخدم بكثرة في المطبخ الجاوي وممكن تستبدليه باللوز او المكاديميا او الكاجو )

تخلط بمحضرة الطعام حتى تنعم تماما ثم يقلى هذا المعجون بقليل زيت مدة ٥ د ثم يضاف قليل من الكركم وكمون ويحرك مدة دقيقة ثم يضاف صدر دجاجة مقطعة مكعبات (وممكن جمبري اذا حابين)ويقلب حتى ينضج مدة ٥د ثم يضاف الرز المطبوخ والسمبل وصوص الصويا المالحة والحلوة بكميات متساوية ويقلب ثم يضاف اي نوع خضار مقطع شرائح رفيعة (جزر وكرنب وفاصوليا منبتة وبصل أخضر ) ويقلب لدقائق

يقدم الرز المقلي الاندونيسي مزينا بالبصل المقلي والفول السوداني المحمص وممكن ترشي عليه قليل عصير ليمون ويزين باالبيض المقلي و الكزبرة الخضراء

وبالعافية ....