حلى تشيز القشد الملكي
بواسطة: مشاعل الطريفي
تاريخ الوصفة: 30/01/2022
طريقة عمل حلى تشيز القشد الملكي بالصور مشاعل الطريفي
مقادير و مكونات عمل حلى تشيز القشد الملكي :
مقادير طبقة القشد :
ملعقتين كبيرتين زبدة
كيلو تمر عجوة
كوب حليب بودرة محموس (ممكن استبداله بالسميد الناعم المحموس)
كوب بسكوت دايجستيف مطحون
ربع كوب جوز البيكان مفروم خشن ( اختياري )
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
علبة قيمر أو أي قشطة(250ملم)
مقادير طبقة التشيز:
280 جرام جبنة فيلادلفيا أو أي جبنة كريمية
250 جرام قيمر (قشطة)
397 جرام حليب نستلة( حطيت نصفها)
طريقة اعداد وتحضير وعمل تشيز القشد :
نعمل طبقة القشد
أذوب الزبدة على نار هادئة
ثم أضيف التمر المطحون
وأقلب لمدة دقيقتين على نار هاديه
حتى تختلط الزبدة بالتمر وتطلع النكهه
ثم أضيف الحليب البودرة والبسكوت والزنجبيل والقرفة وأقلب
ثم اضيف جوز البيكان مفروم خشن او اي نوع مكسرات عندكم وهو اختياري يمكن الاستغناء عنه
ثم أضيف زبدة الفول السوداني والقيمر ( القشطه )
وأقلب لمدة دقيقتين واخلطهم على نار هاديه بالمره
ثم أغلق النار وأوزع الخليط في الصينية.
أخلط مقادير التشيز حتى تتجانس ويصير قوام ناعم
ثم أمدها فوق طبقة القشد الملكي
وأدخل الصينية الفرن من أسفل فقط والحرارة وسط
حتى تتماسك طبقة التشيز اللي فوق
حوالي ست دقايق بالكثير
اهم شي ما تتحمر الطبقه اللي فوق
بعد ذلك أخرج تشيز القشد من الفرن
ثم أزين الوجه بجوز الهند الرطب والفستق الحلبي وجوز البيكان والتوت البري
وأضعها في السخان وتحتها ماء حار وشمعة
وبجانب السخان جارات من التوفي واللوز المبشور وجوز البيكان والفستق الحلبي
وأقدم التشيز مع القهوة العربية
اممممممم شي لذييييذ😩😩❤️❤️❤️❤️👍🏼👍🏼👍🏼
ضروري ضرووري تجربونه يابنات وتعتمدونه مع حلوياتكم الشتوية👍🏼👍🏼👍🏼
وبالهناء والعافية على قلوبكم