• EN
  • اشراف أم حاتم

حلى حنيني

بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 29/01/2022

طريقة عمل حلى حنيني مطور بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%86.jpg


وصفة حنيني مطور بطريقتي حطيته في قوالب التارت

والحنيني هو أكلة شعبيه شتويه قصيميه سهله و لذيذه

مكونات و مقادير الحنيني بطريقة هند الفوزان :

مقادير عجينة قوالب التارت :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%862.jpg


كوب وربع دقيق.
اصبع زبده لين.
ملعقتين كبيرة سكر باودر.
٥حبات كيري.
رشة هيل.

مقادير الحنيني :

نصف كوب تمر بدون نوى.
خبزتين خبز أسمر منفوخ.
ربع كوب حليب مغلي
رشة هيل رشة زعفران رشة قرفة.
زبدة مقشودة طريقتها ( ربع اصبع زبدة على نار هادية لما تتشقر
)

مقادير الصوص :

طحينة
دبس تمر

طريقة اعداد وتحضير وعمل الحنيني بطريقة هند الفوزان :


نسوي اول شي قوالب التارت

تعجن مقادير عجينة التارت جيداً باليد او بالعجانة او محضرة الطعام

وتُشكل في القوالب عن طريق العصى المخصصة، أو الهاون أو حتى باليد ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%863.jpg


نخبز قوالب التارت بالفرن من تحت على حرارة ١٩٠ لما تتشقر الأطراف.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%867.jpg


ممكن تستخدمون عجينة التارت الجاهزة للي مستعجلين

الان نسوي الحنيني

وهو الحنيني المستعجّل لأن الطريقة مختلفة عن طريقة الحنيني الأصلي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%864.jpg


نخلط خلط متقطع في محضرة الطعام التمر والخبز

ونضيف عليها بالتناوب الحليب المغلي مع رشة هيل والزعفران والقرفة

واخر شي اضيف عليها الزبدة المقشودة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%865.jpg

وبعد ما فرمناه وخلطناه نرفعه من محضرة الطعام

ونقلبه على النار الهاديه 10 دقايق لما يتفكك شوي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%866.jpg


ملاحظة :

(مقادير الحنيني تقدرون تتحكمون فيها بحسب حاجتكم وذوقكم)

لتحضير الصوص :

نخلط الطحينة ودبس تمر

الان نعمل الحنيني المطور

اولا نحشي قالب التارت بالصوص

ثم نشكّل الحنيني بملعقة الايسكريم الصغيرة ونضعه بالقالب

واخيرا نزينه بالصوص

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%868.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%869.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%8610.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%8611.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%8612.jpg
صحّة وهنا🤍

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AD%D9%86%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B7%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%87%D9%86%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B2%D8%A7%D9%8613.jpg

وبالعافيه 💙


إرسال الوصفة