المحمرة السورية

طريقة عمل المحمرة السورية


وصفة محمره خفيفة الى متوسطة الحدودية


مكونات ومقادير المحمرة السورية :

0.75 كأس جوز
1 بصلة صغيرة
2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الذوق
1 ملعقة سكر
1 ملعقة كبيرة رب البندورة
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة وسط طحينة

طريقة عمل وتحضير المحمرة السورية :
في محضرة الطعام
نطحن الجوز ليصبح قطع صغيرة ناخذ منها ملعقتين صغيرتين ان كنا نريد للمحمرة ان تكون مقرمشة او نترك الكمية كما هي ان كنا نريد ان نحصل على محمرة مطحونة بالكامل
نضيف البصل
و نطحنها مع الجوز و نضيف كل المكونات
نعدل الطعم و القوام كما نرغب اما باضافة الكعك المطحون اذا كانت مرخية او باضافة معجون الطماطم او دبس الفليفلة و القليل من الماء
لنرخيها حتى نحصل على معجون المحمرة متماسك و لذيذ لتعديل حدودية المحمرة نضيف دبس الفليفلة حسب الرغبة
تزين المحمرة بالجوز و دبس الرمان او زيت الزيتون وحبات من الرمان
و بالهنا