طريقة الكبة النية بدون لحمة
بواسطة: صفاء
تاريخ الوصفة: 29/12/2021
طريقة الكبة النية بدون لحمة بالصور
وصفة الكبة النية بالزيت بالطريقة السورية سهلة وسريعة
مكونات ومقادير الكبة النية بالزيت :
كيلو برغل ناعم
لتر ماء
3 ملعقة كبيرة دبس بندورة
3 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح حسب الرغبة
2 كأس زيت زيتون
بصلة يابسة مفرومة ناعمة
كأس بقدونس مغسول ومفروم ناعم
كأس بصل أخضر مغسول ومفروم ناعم
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل وتحضير الكبة النية بالزيت :
أولا نضع البرغل في وعاء وفوقه دبس البندورة ودبس الفليفلة وملح وكمون
نغلي الماء
ونضعه فوق البرغل
ونغطيها ونتركها نصف ساعة
ثم نمهك البرغل
ونضع فوقه البقدونس والبصل الاخضر
نضع الزيت بمقلاة على النار
ونضع البصلة
ونتركها حتى تحمر
ونضع خليط البرغل ونحركها جيدا
ثم نقطعها قطع صغيرة ونرصها بكف اليد ونضعها بطبق التقديم
وتقدم الكبة النية بالزيت
وبالعافية