• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات وصفات ورق عنب كبيبة ورق عنب

كبيبة ورق عنب

بواسطة: ورد تميم - آمال المقبل
تاريخ الوصفة: 26/12/2021

طريقة عمل كبيبة ورق عنب بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B120.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B119.jpg

من الذة الاكلات المشهورة في حائل
{كبيبة حائل }

وهي محشي ورق العنب بالطريقة السعودية

او بالضبط طريقة أهل حايل

ونسميها الكبيبه وحبيت اعطيكم طريقتها

المقادير وطريقة تحضير وعمل كبيبة ورق عنب :

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

ورق عنب وهنا شكل الورق

طبعا هذا ورق حائل وطازج من الشجرة للمائده

وعلى فكرة اليوم كان عشانا كبيبة

شريت الورق من الحياله ورق القصيم يجنن
قطعت العرق وصفيته

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

هنا غسلته بماء حار

وصفيته بالترتيب انا وامي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

قطعنا بصل اخضر وطماط وبصل ابيض

واللي يحب بقدونس عادي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

هنا حطيت بعد غسله رز مصري

امي تقول الرز المصري افضل شي للكبيبه

مع اضافة القليل من رز تمن العراقي
وايضا حطيت
بهار مشكل وكركم وصرار حائل
وملح وماجي ابيض شوي

وزيت شوي وصلصة ملعقتين كبار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

هنا شكل حشوة الكبيبة بعد ما خلصت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

اول شي تسوينه

تصفين لحمه وشحم

لازم وطماط وبصل وكم حبة ثوم وقرون حبحر
دور بصل وطماط ولحم

وفوق نحط بصل وطماط

ونخليه على جنب ياعزوتي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

هنا حطيت الورقه على الصحن
مع العلم ماسوي بالصحن بيدي بس
حبيت اوريكم الطريقة
وحطيت مقدار ملعقة صغيرة حشوة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

هنا لفيت الجزء العلوي اليسار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

والحين لفيت اليمين

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

والحين نجي من تحت الف الجزئين
مثل ماسويت بالاول

وصارت بالشكل اللي في يسار الصوره

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

والحين لفيت الجزء السفلي فوق الاجزاء كلها
ياويلي ان شاء الله فهمتن
والصور راح توضح كل شي

وهذا شكلها من يدين امي

والله حركات يمه يدك تطلع

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

وهنا لفينا ولفينا ولفينا
وهذي الصورة تونا ماخلصنا
حبيت اوريكم الشكل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg

وهنا ماء وبهار اللي بنسقيه الكبيبه

ماجي وصرار وبهار مشكل وكركم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg

وهنا غلينا الماء

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg

وهنا بديت اصب الماء على الكبيبة
هنا الكبيبه مليانه بالقدر حتى يكون مساوي للكبيبه تقريبا مثل ورق العنب كمية الماء

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpg

وهنا حطيت الصحن لمدة ساعة علشان تمسك الكبيبة ما تنفك
ولاتطولين على النار

وسط خليها ربع ساعه

وبعدين وطي النار مرة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B117.jpg

هنا كبيبتي بعد 3 ساعات
لاتقولون كثير
لاتنسون اني موطي النار وعصرت ليمونتين عليها

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B118.jpg

هنا سويت كشنه بصل وقليل زيت

وحطيتها عالوجه
وحطيت قرون فلفل
وتركتها 5دقائق
وطفيت النار عليها

وخلصت الكبيبه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B119.jpg

وهنا صحن كبيبة حائل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A9-%D8%AD%D8%A7%D8%A6%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%88%D8%B1%D8%AF-%D8%AA%D9%85%D9%8A%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B120.jpg

واخبرا اتمنى اكون اني وصلت الطريقة لطريقة عمل كبيبة حائل
وكانت كبيبة ورق العنب جدا لذيذة


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy