سلق بالدرسة

طبخ سلق بالدرسة

وصفة سلق بالدرسة من المطبخ الجزائري التقليدي🇩🇿

مكونات ومقادير عمل سلق بالدرسة :

2 باقة سلق مغسولة ومقطعة
3 فص ثوم مبشور
عصير حبة طماطم
1/2 م ك طماطم مصبرة
رشة فلفل أسود/ملح
رشة كمون في الاخير
3 بيض
3 م ك زيت

طريقة تحضير سلق بالدرسة :

نضع الزيت في إناء على نار هادئة
ونحط عصير ومعجون الطماطم والثوم المبشور

ونقلب جيداً ونخليه يتشوح لمدة5د

ثم نضيف السلق المغسول والمقطع

ونتبل بالملح والفلفل الاسود

ونقلب ونغطي الإناء
ونترك السلق حتى يفرز كل الماء

بعد نضج السلق
نضيف البيض
ونخليه ينشف ثم نطفي عليه ونرشه بشوية كمون