• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات شعبيه طريقة العصيدة العصيدة اليمنية

العصيدة اليمنية

بواسطة: ام حاتم
تاريخ الوصفة: 21/12/2021

طريقة عمل العصيدة اليمنية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

العصيدة اليمنية بالمرق الحامض 👌 عصيدة مشهورة باليمن وجدا لذيذة وسهلة لعشاق العصيدة 😋

المقادير لعمل العصيدة اليمنية :

للعصيدة نحتاج :

كوبين طحين اسمر او بر
3 ونص اكواب مويه حار
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح

للمرق الحامض نحتاج:

0.5 بطاطه مسلوقه
0.5 كوب مرق
تمر هندي او حمر منقوع بمويه حار
ملعقه كبيرة كزبرة خضراء
حبتين تومة مفروم

طريقة التحضير لعمل العصيدة اليمنية :

العصيدة :

في قدر ع النار نضع علية الموية والملح والزيت ونخليهم يغلو

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

ثم بعدها نضيف الطحين بلتدريج مع التحريك السريع بملعقة خشب ثقيلة او بلمسواط ونحرك يمين ويسار وفوق وتحت حتى ماتتكتل واذا حسيتوها قوية فيكم تضيفو لها موية حار شوي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

ثم بعدها نكون نحرك من فترة لفترة ربع ساعة او اكثر ع نار متوسطة حتى ماتحترق معاكم وشوفو القدر بعد ماخذت العصيدة كيف تحتها يكون 😂

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

ثم بعدها نحط العصيدة في صحن او زبديه الي تحبو ونحط تحت زيت الزيتون وندهن الصحن كامل ونحاول نحفر جفر بيدنا او ملعقة بس ننتبه لانه العصيدة حار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

المرق :
نحط كل شي بلخلاط ويخلط مزبوط وثم نحطه في قدر تسخن شوي وتصب فوق العصيدة وبس وعليكم بلعافية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy