الجريش الاحمر بالدجاج

طريقة عمل الجريش الاحمر بالدجاج بالصور


الجريش الاحمر من ايديني ومطبخي


والجريش الاحمر اكيد تعرفونه لانها اكله خليجيه شعبيه


المقادير لعمل الجريش الاحمر بالدجاج :



كوبين جريش
دجاجة
صلصة معجون طماطم
ملعقة مطحونة : كمون + فلفل اسود +ليمون اسود +مكعبات ماجي+ملح
بصل مفروم+ثوم مفروم
حبتين فلفل احمر حار ( حسب الرغبة )
سمنة
خضار جزر+كوسا+باذنجان




الطريقة لعمل الجريش الاحمر بالدجاج :

يغسل الجريش بماء دافئ ويصفى
وينقع لمدة ساعة تقريبا في ماء مغلي به ملح ..




ثم تقطع الدجاجه قطعا صغيرة




في القدر

يحمر البصل والثوم بقليل من الزيت
وتضاف قطع الدجاج والبهار ومكعبات الماجي وقليل ملح

ثم نضيف طماطم مفرومه وثم معجون الطماطم



والماء وتقلب جيدا

ثم نضيف الخضار على الدجاج

وحين يغلي نضيف الجريش و الفلفل الحار



ونضعه على نار هادئة لمدة ساعه أو اكثر حتى يستوي

ثم يقلب الجريش جيدا بملعقة خشب

ثم يقدم الجريش الاحمر بالدجاج في صحن ويوضع عليه السمن



وبالعافيه