• EN
  • اشراف أم حاتم

اللحوح الحجازي

بواسطة: الشيف ماجد
تاريخ الوصفة: 18/12/2021

طريقة اللحوح الحجازي الحلو بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88.jpg

اللحوح الحجازي الحلو بطريقة سهله ولذيذه

المقادير لعمل اللحوح الحجازي :

2 كوبين و نصف دقيق
3 أكواب و نصف ماء (مقدار تقريبي)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
80 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
3 ملعقة كبيرة لكل من (سكر - هيل) مطحونين ناعم
زيت لدهن الصاج
رشة ملح

الطريقة لعمل اللحوح الحجازي :

نخلط الدقيق و البيكنج بودر و الملح معاً


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%882.jpg

نسكب الماء تدريجياً

ثم نمزج المكونات بالمضرب اليدوي حتى يتكون لدي مزيج متجانس
مثل قوام اللبن السائل و أخف من خليط اللقيمات و خليط الكيك

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%883.jpg

نترك المزيج يرتاح 30 دقيقة


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%884.jpg

نخلط المزيج قبل كل مرة نسكب فيها على الصاج حتى لا يترسب الماء فوق الدقيق
ثم ندهن الصاج بمسحة منديل بها زيت
ثم نسكب المقدار المناسب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%885.jpg

نترك الوجه السفلي يتحمر لأقل من نصف دقيقة على نار متوسطة


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%886.jpg

و بنفس الطريقة للوجه الآخر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%887.jpg

نضع اللحوح في صحن التقديم
ثم نمسح بملعقة صغيرة زبدة على الوجه في كل طبقة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%888.jpg

بعدها نرش فوق الزبدة كمية من السكر و الهيل

و تكرر في كل طبقة لحوح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%889.jpg

ويقدم اللحوح الحجازي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8810.jpg
صحة و عافية


إرسال الوصفة