• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الاماراتي خبز خمير بالدبس من المطبخ الاماراتي

خبز خمير بالدبس من المطبخ الاماراتي

بواسطة: وردة دبي
تاريخ الوصفة: 18/12/2021

طريقة عمل خبز خمير بالدبس من المطبخ الاماراتي بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A.jpg

 خبز الخمير بالدبس خبز إماراتي شعبي قديم

وباعطيكم طريقة لذيذه جداً و خفيفة لعمل خبز الخمير

مكونات ومقادير عجينة خبز الخمير بالدبس :


لعمل العجينة نحتاج الى

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A2.jpg

3 اكواب و نصف طحين رقم واحد
3 ملاعق اكل دبس التمر
ذرة ملح
كوب شاي حليب مبخر
كوب ونصف ماي دافي
ملعقة اكل خميرة فورية
ملح ذرة خفيفه جدا
قطعة زبدة صغيرة

طريقة التحضير لعمل خبز خمير بالدبس :

نخلط جميع المقادير مع بعض

الى ان نحصل على عجينة لينة و خفيفة و ماتلصق باليد

نشيل العجينة و نحطها في اي وعاء

نحط عليها شوية زيت او زبدة

و نغطيها
هنيه تلاحظون حطيتها في هالطاسة ام غطاء ويتغطى زين و بسرعه يتخمر

لاحظوا لون العجين موب ابيض صاير عسلي نوعا ما

لاني استخدمت الدبس بدل عن السكر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A3.jpg


 بعد ساعه نفتح الطاسة و نكور العجين في صينية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A4.jpg

بعدها نفرد كرة العجين

و ندهنها بصفار البيض و نرش عليها السمسم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A5.jpg

بعد مانخلص الكمية كلها
البسوا قفازات الفرن ان كنتوا تخافون تحترق ايدكم وابدؤوا الشغل

نجيب جدر الخمير و نتركه 4 دقايق

لين ما اسلاك الحديد من داخل تحمر بهالصورة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A6.jpg

الجدر طبعا يكون مسكر

ناخذ العيجن المفرود و نحطه على راس الجدر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A7.jpg

عقب الخمير من تحت ينضج بعد 20 ثانيه

ناخذ الملاس و نحط العجين داخل الجدر ونسكر عليه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A8.jpg


بالضبط 30 ثانيه مب اكثر

وافتحي الجدر و طلعي الخمير
ان تاخرتي اكثر عادي الخبز بيحترق
لان الجدر سريع جدا

لاحظوا الصورة كيف من تحت و فوق العجين نضج و انتفخ

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A9.jpg

ونرجع نحط كمية يديده على راس الجدر مثل هالصورة ونكرر اللي سويناه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A10.jpg

النتيجة بتكون جي خبز خمير بالدبس شهي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A11.jpg

وهاي كل الكمية من خبز الخمير بالدبس

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%AE%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A12.jpg

دعواتكم لي بالتوفيج


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy