طبخ الخباز العراقي

طريقة طبخ الخباز العراقي


الخباز هيه اكله شعبيه عراقيه كلش طيبه


المقادير لعمل الخباز العراقي :

3 حزمه خباز ( خبيًز )
فنجان قهوه زيت
2 حبة بصل
4 حبة طماطم
ملح حسب الرغبه
0.25 كيلو لحم مثروم مع قطعة شحم غنم
1 حبه نارنج او ليمون
ملعقه معجون طماطم
ملعقه شاي كركم
0.5 ملعقه كمون
0.5 ملعقه بهار مشكل
0.5 ملعقه فلفل اسود

الطريقة لعمل الخباز العراقي :

وهذا هوه شكل الخباز للميعرفه



تفتح الحزمة الخباز
وتنظف من الادغال

وتصفط وتثرم ثرم ناعم

كما في الصوره👈👈👈👈👈



ويغسل جيدا ويصفى بال مصفايه حتى ينزل الماء الزائد

ونوضع ماء في قدر على النار حتى الغليان

ونوضع الخباز المثروم في الماء المغلي والملح حتى يستوي جيدا

وبعد ذلك يصفى من الماء في المصفايا

وبعد ذالك نضع زيت في قدر على النار
ونضع الشحمه واللحم المثروم حتى يغير لون اللحم

ويثرم البصل ويوضع على الزيت واللحم حتى يذبل البصل

ونثرم الطماطه وتوضع على البصل واللحم حتى تستوى الطماطه

وبعد ان تستوي الطماطه نضع الخباز والبهار والمعجون والنارنج


ويترك الخباز نصف ساعه على نار هادئه


والف صحه وعافيه