طريقة مرقوق بالصور من مطبخي
بواسطة: دانه
تاريخ الوصفة: 15/12/2021
طريقة مرقوق بالصور من مطبخي
طريقة المرقوق القصيمي النجدي بطريقة سهله
مكونات ومقادير وطريقة المرقوق :
اول شئ تسوين عجينة المرقوق
بس مويه وشوي ملح ودقيق بر
وكوريها صغار مثل الصوره ..
الان نسوي مرقة المرقوق
قطعي بصل واحمسيه مع زيت
وحطي لحمتك وبهريها
وحطي طماط مقطع وماجي وصلصه
واذا تسبكت مضبوط صبي عليها ماء حار وخليها تغلي غلوه وحده بس
بعدين افردي العجينه مثل الصور
او بيدك مثل ماتسويه امي وامك وبس حطيها با القدر ...
حطيها مثل كيذا وهكذا مع باقي الكور
واذا خلصتي قصري عليه النار مره
وحطي فاصوليا او جزر اللي تشتهينه من الخضره حطيها ...
وخليه يطبخ ساعه على نار هاديه
وبعدها يصير المرقوق جاهز
وهني وعافيه ....