• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ البحريني القبوط البحريني

القبوط البحريني

بواسطة: أخت مبارك
تاريخ الوصفة: 15/12/2021

طريقة عمل القبوط البحريني بالصور
 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC14.jpg

الجباب او الكرم او القبوط وهي من الطبخات الشعبية التي اعتاد اهل البحرين على طباخها والتفنن فيها وكذلك أهل الكويت والشرقية

والقبوط اكله مشهوره في البحرين ودولة الكويت اكثر وتستوي بالدجاج او اللحم فقط وهي نفس المطازيز السعودية بس تختلف اننا نحشي العجينه


واليوم سويت القبوط البحريني بطريقتي


والقبوط هو عباره عن عجينة من دقيق البر تعجن بالماء والملح وتحشى بالبصل ويصير بعد نسويها بدون حشو البصل بس عجينه خاليه وتطبخ في مرق الدجاج
بس هي طبخه شوي يبيلها صبر وواسعة صدر وبال طويل
والحين بقول لكم المقادير بعدين اذكر لكم الطريقه مع الصور

مكونات ومقادير عمل القبوط البحريني :

دجاجة وحده مقطعه 8 قطع منزوعة الجلد
حبتين طماطم مقطعه
بصله مفرومه
ثلاث فصوص ثوم
البهارات
بزار وفلفل اسود وملح وكركم كمون وكزبره ناشفين مطحونين

مقادير حشوة القبوط البحريني :

2 بصل مفرومين
كزبره مفرومه
البهارات المطلوبه للحشو
بزار نص ملعقة صغيره
نص ملعقة صغيره فلفل اسود
شوي كركم
ملعقتين صغار ليمون اسود مطحون

مقادير عجينة القبوط البحريني :

4 كوب دقيق بر منخول
شوي ماء
نص ملعقة صغيره ملح
نص فنيال زيت


طريقة عمل عجينة القبوط :

نعجن العجينه بالماء والملح
واخر شي بعد مانخلص نحط عليها الزيت
ونتبدي نعجن مره اخرى
وخلاص نغطيها ترتاح لين يحين موعد حشيها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg


وعند قرب الحشو

نكورها كور صغيره

واهم شي ندهن شوي اليد بالزيت وحنا نكور
ونرش الصينيه بطحين شوي عشان لما نحط الكور ماتتلصق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC9.jpg


طريقة مرق القبوط :

 نحمس البصل في الزيت مع الثوم والبهارات
بزار وفلفل اسود وملح وكركم كمون وكزبره ناشفين مطحونين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC2.jpg

بعدين نحط صلصة الطماطم علبة كامله
ونحرك ثلاث دقايق

وبعدين نضيف الطماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC3.jpg

ونضيف الدجاج ونقلب

ونخليه شوي عالنار على مايصخن الماء للمرق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC4.jpg

نضيف الماء ونحرك شوي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC5.jpg

نسكر القدر هالشكل
ونخليه على نار وسط لين نص ساعه فقط او اربعين دقيقه بكفيكم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC6.jpg

طريقة حشوة القبوط :

والحين نسوي حشوة البصل
نحط البصل وفصين ثوم مطحونين والبهارات المذكوره للحشوه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC7.jpg

نضيف الكزبره ونحرك

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC8.jpg

نحشيها هالشكل ونقفلها من كل الاطراف

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC10.jpg

نكمل عمل القبوط

وبعد ما يستوي الدجاج

نشيل الدجاج على جنب

وننزل الكور المحشية في المرق
ونغطي القدر ونخليه يستوي مدة خمسين دقيقه فقط وبعد مايستوي العجين نرجع الدجاج للقدر


وهذا شكل القبوط بعد ما استوى

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC11.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC12.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC13.jpg

 ويقدم القبوط بالعافيه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC14.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%82%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC15.jpg

تفضلوا بالهناء والشفاء ان شاء الله


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy