فريك بالقرصان
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 07/12/2021
طريقة عمل فريك بالقرصان بالصور من مطبخ هند الفوزان
طَريقتي في وصفة اكلة الفريك بالقرصان الشعبية سهلة و لذيذه
الطريقة اخذتها من أجمل وأغلى -خالة منى- في الدنيا
مقادير و مكونات عمل فريك بالقرصان :
المقادير تكفي لشخصين إلى أربعة
- كوب قرصان ناشف مطحون
- اصبع زبدة ١٠٠ غرام
- كوب ماء
-٣ ملاعق كبيرة مسحوق الحليب " نيدو مثلاً "
- سكر حسب الرغبة
-رشة من : هيل، زعفران، قرفة، زنجبيل
طريقة اعداد وتحضير وعمل فريك بالقرصان :
القرصان الناشف جاهز نشتريه من محلات القرصان ويجي ايضا بكراتين في المحلات
طحنت القرصان في محضرة الطعام
وقلبت القرصان على النار دقائق مع الزبدة
الان نسوي الحليب اللي راح نضيفه على القرصان
اضع الماء والحليب والسكر والهيل والزعفران والقرفة ومسحوق الزنجبيل ونخلط جميع المكونات
وتغلى على النار ثم تصفى
وثم يضاف لها القرصان المطحون
ثم نضيف خليط الحليب فوق القرصان المطحون على النار على دُفعات مع التقليب
وتقلب ويترك الفريك على نار هادئة جداً لمدة ساعة ..
ويقدم الفريك مع القهوة العربية أو الكرك
وان شاء الله فريك القصيم يعجبكم وتطبقونه
صحة وعافية
وبالهناء والعافية على قلوبكم