فريك هند الفوزان
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 07/12/2021
طريقة عمل فريك بالصور هند الفوزان
وصفة اكلة الفريك القصيمي اكلة شعبية لذيذة جدداً بطريقة سهلة و لذيذه
مقادير و مكونات عمل فريك هند الفوزان :
المقادير تكفي لشخصين إلى أربعة
- كوب قرصان ناشف مطحون
- ملعقة صغيرة زبدة
- كوب ماء
-٣ ملاعق كبيرة مسحوق الحليب " نيدو مثلاً "
- سكر حسب الرغبة
-رشة من : هيل، زعفران، قرفة، زنجبيل
طريقة اعداد وتحضير وعمل فريك هند الفوزان :
هذا هو القرصان الناشف
طحنت القرصان في محضرة الطعام
ويقلب مطحون القرصان على النار دقائق مع ملعقة صغيرة زبدة
في قدر ثاني
اضع الماء والحليب والسكر والمطيبات هيل، زعفران، قرفة، زنجبيل
- تخلط جميع المكونات وتصفى
ثم تُضاف خليط الحليب للقرصان المطحون على دُفعات
مغرفه وتحريك ومغرفه وتحريك وهكذا
وتقلب على نار هادئة حتى تتفكك ..
يترك الفريك على نار هادئة جداً لمدة ساعة ..
ويقدم الفريك مع القهوة العربية، أو الكرك
* أفكارك تصنع الفرق:
- من الممكن الاستغناء عن السكر والماء .. بماء منقوع التمر..
- بإمكانك الاستغناء عن حليب الباودر بالحليب السائل .. لكن نكهة الباودر ألذ
- ضاعفي الكمية بحسب حاجتك ..
- ممكن تنصيف مقدار السكر ، وإضافة العسل
- ضعي ٢٥ جرام من الزبدة لنكهة ألذ 😋
وان شاء الله فريك القصيم يعجبكم وتطبقونه
صحة وعافية
وبالهناء والعافية على قلوبكم