محلى سدير
بواسطة: انترلاكن
تاريخ الوصفة: 03/12/2021
muhalla dates saudi arabia dessert recipe
وصفة اكلة محلى التمر بطريقة اهل سدير سهلة و لذيذه
وطبعا تعتمد على الكميه كل ما نكثر تمر يكثر كميه المحلى
1-نشيل النوى من التمر ثم نحطه بكاس الخلاط يكون التمر ثلث الكاس وباقيه مويه ويخلط حتى تنتهي كيمه التمر
2- نضع التمر المطحون بقدر ثم نضيف اليه رشه حبه سوداء وربع اصبع زبده
3-نبدا برش الطحين الاسمر فوقه مع التقليب المستمر ولو كان عندك عجانه افضل ولو ما عندك اضربيه بمضرب البيض حتى لا يتكتل الطحين
واستمري باضافه الطحين الاسمر حتى يصبح مثل عجينه الكيكه
الدقيق يختلف على حسب التمر
5-نحرك المحلى جيدا كل نصف ساعه تقريبا حتى ما يتكتل
6-بعد ما يستوي نضع في الحافظه شوي زبده ثم نغرف المحلى فيها ثم نصب عليها شوي زبده على الوجه مع رشه فلفل
وبالهناء والعافية على قلوبكم
