• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل العجينة للمعجنات عجينة بيتزا ايطالية

عجينة بيتزا ايطالية

بواسطة: سلمى حسين
تاريخ الوصفة: 27/11/2021

طريقة عمل عجينة بيتزا ايطالية بالصور سلمى حسين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9.jpg

how to make Italian pizza dough recipe

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A914.jpg

وصفة عجينة البيتزا الايطالية

حرفيا العجينة هاذي على الطريقة الإيطالية جربوها راح تعتمدوا الطرريقة👌

مكونات ومقادير عجينة بيتزا ايطالية :

كوبين دقيق أبيض
كاسة دقيق بر ( أسمر )
مويه على حسب الحاجه كاسه نحطه بالتدريج
خميره ملعقه كبيرة
ملح ملعقه صغيره
سكر ملعقه كبيرة
اوريغانوا ملعقه كبيرة

سميد خشن لفرد العجينة

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة بيتزا ايطالية :

في زبديه نحط المواد الجافة كلها ونخلطها مع بعض

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A92.jpg

نذوب الخميره في ربع كاسه مويه ونضيفها للمواد الجافة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A93.jpg

وبالتدريج نحط مويه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A94.jpg

ونعجن الين تتكون لنا عجينة متوسطة القوام

نحط على العجينة زيت الزيتون بعد العجن

حوالي زيت زيتون ٣ ملاعق كبيرة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A95.jpg

ونكمل عجنها حتى تتشرب الزيت

وتترك العجينة تخمر نص ساعه لساعه

العجينة بعد التخمر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A96.jpg

وبكذا تكون العجينة الإيطالية جاهزة للاستخدام

اعتمدوها مضبوطه و مجربة و سهله و هشه و طريه

باسوي معكم من هاللي العجينة اللي سويناها بيتزا

نشكلها كور ٤ متوسطة أو إثنان كبار

وتفرد باليد عن طريق الطبطة حتى لا يخرج الهوء منها

ونفردها بالسميد

ونحطها بالصينية وندهنها بالصلصة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A97.jpg

طريقة الصلصة : معجون طماطم نشوحها بشوية زيت

ونضيف لها ملح وفلفل أسود ونص كاس مويه

ثم نضيف جبنة موزريلا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A98.jpg

وترش بالجبنة ونزينها بالزيتون والفلفل ونرشها بالارويغانوا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A99.jpg

وندهن الأطراف بزيت الزيتون

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A910.jpg

وندخلها الفرن بحرارة ١٨٠من تحت الين تستوي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A911.jpg

وبالهناء والعافية على قلوبكم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A912.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A913.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A914.jpg

وبالعافيه 💙


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy