EN
اشراف أم حاتم
وصفات الطبخ
إحصائيات المطبخ
البحث في المطبخ
اكلات جديدة
أخبري صديقتك
اتصلي بنا
موسوعة الطبخ
المطبخ العربي
المطبخ السعودي
خنفروش قطيفي
خنفروش قطيفي
بواسطة: الشيف حسن الفوير
تاريخ الوصفة: 18/11/2021
طريقة عمل خنفروش قطيفي بالصور من مطبخ الشيف حسن الفوير
وصفة الخنفروش من المطبخ القطيفي السعودي سهل وسريع ولذيذ
والخنفروش معروف في القطيف والاحساء والبحرين وإيران ودول الخليج
مكونات ومقادير خليط عجينة الخنفروش القطيفي :
كأسين ونصف دقيق كويتي
فنجانين وربع سكر
٢م ك حليب بودر
م ص فانيليا
م ك بيكنج باودر
م ك هيل
فنجان ماء ورد وزعفران
٣ بيضات
علبة حليب
طريقة اعداد وتحضير وعمل الخنفروش القطيفي :
نخلط جميع المقادير مع بعض
ونخلط ونخفق المكونات بالخلاط الكهربائي
لين يصير القوام ثقيل وكريمي
نخلي الخليط يرتاح ١٠ د
ثم نسخن زيت خفيف وقليل وليس غزير على نار هادئة الى متوسطه
نصب الخنفروش القطيفي ونبدأ نشكلهم اقراص دائرية
واذا عندك علبة ضغط مثل علبة الكاتشب يضيف الخليط فيه افضل للتشكيل
دقيقه ونقلبها على الجهة الثانيه ما تطول شي خفيف ولذيذ والريحة شي
خنفروش خيالي و لذيذ من قلب يستحق التجربه
البعض يضيف طحين رز والبعض لا حسب الرغبه بحيث يكون نصف كمية الطحين الابيض
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وبالعافيه 💙
إرسال الوصفة