• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي معدوس حجازي

معدوس حجازي

بواسطة: هديل بخاري
تاريخ الوصفة: 16/11/2021

طريقة عمل المعدوس الحجازي بالصور من مطبخ هديل بخاري
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A.jpg

وصفة أسهل طريقة لعمل رز وعدس او معدوس حجازي لذيذ و سهل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A17.jpg

مكونات ومقادير المعدوس الحجازي :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A2.jpg

١ كوب رز مصري
١ كوب عدس
٥ ملاعق كبيرة زيت او سمن
١/٢ كوب بصل مفروم
١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة كركم
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢ ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
٩ اكواب ماء ساخن

طريقة اعداد وتحضير وعمل المعدوس الحجازي :

نغسل الرز والعدس وننقعهم في موية حارة لمدة ساعة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A3.jpg

* في قدر على النار نضيف الزيت او السمن ثم نضيف البصل وبعد مايذبل نضيف الثوم ونقلبه على نار متوسطة الين يتكرمل البصل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A4.jpg

نضيف الرز رالعدس

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A5.jpg

والبهارات كلها ماعدا الملح

(( الملح يأخر استواء العدس نضيفه اخر شي))

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A6.jpg

* نضيف الماء الساخن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A7.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A8.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A9.jpg

وبعد ماتغلي الموية نهدأ النار على الوسط لمدة ١٠ دقائق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A10.jpg

مع التحريك المستمر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A11.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A12.jpg

* نضيف الملح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A13.jpg

ونهدأ النار على اقل درجة ونقلبه بإستمرار الين يستوي بالكامل ويسمك قوامه مثل قوام السليق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A14.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A15.jpg

* يزين المعدوس الحجازي بالبصل المقلي على الوجه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A16.jpg

* يقدم المعدوس الحجازي مع السمك المقلي وسلطة الحمر والفجل الابيض والبصل الابيض

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A17.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%AF%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AC%D8%A7%D8%B2%D9%8A18.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy