حشوة المسخن
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 31/03/2021
المسخن ♥️ من ألذ الوصفات وأنجحها✨
المكونات والمقادير والطريقة لعمل حشوة المسخن :
- نسلق صدور الدجاج مع المطيبات ونفتتها بالشوكة ..
- نحمس شرايح بصل في زيت زيتون مع ملعقة من معجون البصل.
-نضيف الدجاج .. ونضيف قليل من ماء سلق الدجاج لتطريته.
ونبهره (فلفل أسود، ملح، قرفة، كزبرة ناشفة)
- رشة من السماق+ دبس رمان
- أخيراً نضيف صنوبر محمص، وعصير ليمون ..
- نحشو شرائح القرصان الرطب بالحشوة
- ندهن المسخن بالقليل من زيت الزيتون
ونحمر المسخن في الفرن من أعلى وأسفل.
- نزين المسخن في طبق التقديم بالبصل المقلي، الرمان، والصنوبر المحمص ..
صوص المسخن التغميس لك الخيار فيه
أُحب:
(علبة زبادي+ ملعقة كبيرة طحينة+ عصير نصف ليمونة خضراء+ رشة ملح+ فلفل أسود+ نصف فص ثوم+ رشة أوريغانو+ سماق)
..
وصحة وهنا 💕