طريقة كفتة التونة بالبطاطس والجبن بالصور
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 31/03/2021
كفتة التونة بالبطاطس والجبن وصفة لذيذة تستحق التجربة ..👌🏼
* المقادير والطريقة لعمل التونة بالبطاطس والجبن :
- ٣ حبات بطاطس كبيرة تسلق مع البصل،والثوم، أوراق الكاري، الملح، وحبات الكزبرة الكاملة.
-تهرس مع فص ثوم واحد وجزء من البصل.
نضيف عليه :
- علبة تونة مصفاة من الزيت.
- كزبرة طازجة مفرومة+ شبت.
- تمزج المكونات السابقة وتبهّر
بـ (كزبرة ناشفة، ملح بحري، فلفل أسود، كمون، بابريكا)
- جبن التشدر+موزاريلا.
- تشكّل على هيئة أقراص متساوية ..
-تغلف بالدقيق المبهر بـ:ملح+ فلفل أسود ثمّ البيض (ومن الممكن استبداله باللبن) ثمّ البقسماط مع: جبن البرميزان+ بابريكا ورقيات إيطالية ..
- تبرّد كفتة البطاطس بالتونة لمدة ١٠ دقائق (اختياري)
ثم تشوّح كفتة البطاطس بالتونة في زيت متوسط الى حار ..
تُقدّم التونة بالبطاطس والجبن مع الساور كريم (القشطة الرائبة)
صحة وعافية 💘
* أفكارك تصنع الفرق..
١- بإمكانك استبدال التونة بالدجاج
٢- لك تجميدها مفردة قبل تغليفها بالدقيق والبيض والبقسماط، ثم جمعها في علب محكمة وحفظها ، وتغليفها وقليها وقت الحاجة ..
٣- اذا أردتيها متماسكة اكثر أضيفي حبة بيض مع البطاطس والتونة وقت المزج ..