سمبوسة البف هند الفوزان
بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 31/03/2021
سمبوسة البف الاصليه
~ المكونات والمقادير لعجينة السمبوسة البف :
- ٣ أكواب دقيق
- ربع كوب زيت
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء
* استخدم الأكواب والملاعق " المعيارية " ..
~ طريقة التحضير وعمل العجينة :
- افركي الدقيق والملح بالزيت حدّ الامتزاج ..
ثم أضيفي كوب الماء واعجني ..
- بعد العجن دعيها ترتاح لمدة ساعة ثم شكليها ..
*مكونات ومقادير حشوة الدجاج :
- مكعبات صغيرة من البصل تحمس في قليل من الزيت ويضاف لها هريس الثوم ، ثم تضاف مكعبات صغيرة من صدور الدجاج ، الجزر ، والبطاطس ، تبهر بالكاري والبهارات المشكلة ..
بعد الاستواء يضاف لها القليل من صوص الصويا .. الكزبرة المفرومة والشبث ..
تترك الحشوة حتى تبرد
ثم تحشى بها العجينة ، وتشكل سمبوسة البف ..
صحة وعافية♥️