لقيمات كميه قليله لعائلة صغيرة
بواسطة: مشاعل الطريفي
تاريخ الوصفة: 24/03/2021
ذي مكونات ومقادير عمل لقيمات قليلة يعني تكفي عائلة صغيرة او شخصين او ثلاث اشخاص حسب استهلاكهم خاصة وحنا مقبلين على شهر رمضان المبارك
مكونات ومقادير عجينة اللقيمات :
كوب ونصف دقيق أبيض
ملعقة كبيرة ونصف حليب بودرة
ملعقة كبيرة ونصف نشاء الذرة (الأفضل ربع كوب نشاء الذرة)
تطلع مقرمشة😋
ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
كوب وربع ماء فاتر
(إضافة من عندي زعفران وهيل)
الطريقة لعمل اللقيمات :
أخلط جميع المقادير سوياً وأعجنها حتى أحصل على عجينة رخوة مطاطية
أغطي العجينة وأتركها تخمر لمدة نصف ساعة بعد ذلك أعجنها مرة أخرى وأفرغها من الهواء
بأمكانك الان عمل اللقيمات وتلقيمها بالملعقة او بيدك او بالطريقة اللي تحبينها
انا اليوم راح القمها بجهاز صانع اللقيمات
أضع عجينة اللقيمات داخل الجهاز
ثم اسخن الزيت
أقلي اللقيمات في زيت غزير
ضروري ما نكثر الكمية ونخليها على مرتين
وضروري نقلب اللقيمات في الزيت حتى يتشقر من كل الجوانب
الان اللقيمات استوت وجاهزه نطلعها
وبعد خروجها نحطها بمشخال
ثم أسقي اللقيمات بالشيرة الثقيلة أو العسل أو الدبس أو الكراميل أو الشوكولاتة أو كريمة الفستق
وازين اللقيمات بفستق مجروش وكل وحدة تزين باللي تحب
وبالعافية🌙🌟